ГАЛОЎНАЯ

ААТ "Слуцкі сыраробны камбінат» - адзін з найбуйнейшых вытворцаў сыроў, масла і натуральнамалочнай прадукцыі ў Рэспубліцы Беларусь - прапануе шырокі асартымент сычужных сыроў, сырныя рулеты, сыры плаўленыя, каўбасныя, вэнджаныя, сыры тварожныя, масла сметанковае, маянэз, марожанае, натуральнамалочную прадукцыю ў асартыменце, сухое абястлушчанае малако і казеін.

ААТ "Слуцкі сыраробны камбінат" - гэта:

- максімальна дакладны ўлік смакавых запатрабаванняў пакупнікоў;

- гарантаваная высокая якасць;

- абслугоўванне ўсіх катэгорый пакупнікоў - ад буйных гандлёвых фірмаў да індывідуальных прадпрымальнікаў;

- мінімальны час абслугоўвання, максімальная ўвага кожнаму кліенту;

- хуткая адгрузка прадукцыі і афармленне мытных, ветэрынарных і іншых суправаджальных дакументаў.

Прадукцыя выраблена з натуральнай сыравіны экалагічна чыстага кутка Мінскай вобласці.

КАРОТКАЯ ГІСТОРЫЯ КАМБІНАТА

У Мінскай вобласці налічваецца больш за 22 прадпрыемствы, якія пераапрацоўваюць малако.Адным з найбуйнейшых камбінатаў па пераапрацоўцы малака з'яўляецца ААТ "Слуцкі сыраробны камбінат".

Развіццё малочнай галіны прамысловасці ў горадзе Слуцку пачата будаўніцтвам у 1932 годзе і здачай у эксплуатацыю ў маі 1935 масласырзавода. Праектная магутнасць яго па перапрацоўцы малака склала 2000 тон у год, колькасць працоўных - 35 чалавек. У 1941 годзе магутнасць завода дасягнула па перапрацоўцы малака 2500 тон у год. 25 мая 1943 года 25 мая падпольнай групай, якая дзейнічала на заводзе, ён быў спалены. У ліпені 1944 года пачаліся работы па аднаўленні завода, і ўжо ў верасні была выпушчана першая прадукцыя. У 1948 годзе ўзровень вытворчасці малака дасягнуў 8000 тон у год, колькасць працуючых склала 70 чалавек. У 1954 годзе ўступіў у эксплуатацыю цэх марожанага. У 1956 годзе - кефірны цэх. У 1961 годзе - кацельня завода. У 1965 годзе - цэх па вытворчасці малочнага цукру. У 1966 годзе - кампрэсарная і смятанатварожны цэх. Да 70-х гадоў наяўныя магутнасці ўжо не ў стане былі перапрацаваць аб'ёмы сыравіны ў раёне. Гэта выклікала неабходнасць будаўніцтва новага завода.

Такое будаўніцтва ў горадзе Слуцку пачалося ў красавіку 1978 года. Яго ажыццяўляла БУ - 55. Дырэктарам завода, які будаваўся, быў прызначаны Качура М.М., намеснікам дырэктара па будаўніцтве з 12 чэрвеня 1978 года, - Новік Г.С. Яны склалі адміністрацыю завода, які будаваўся. У канцы жніўня - пачатку верасня 1978 г. былі прыняты першыя рабочыя, якія на перыяд будаўніцтва завода накіроўваліся ў БУ -55 на будаўнічыя працы. На працягу 1978 вырабляліся земляныя работы па разрэзцы грунту, падрыхтоўцы прамысловай пляцоўкі, закладцы падмуркаў, пачаўся мантаж галоўнага корпуса. Завозілася высокапрадукцыйнае абсталяванне для сыраробнага цэха, для прыёмна-апаратнага ўчастка, для цэха ЗЦМ і масларобнага цэха. Мантаж абсталявання пачаўся ў 1980 годзе, першымі былі зманціраваны сушылкі ў цэху ЗЦМ. З улікам зноў прынятых і звольненых на заводзе колькасць да канца 1979 года склала 40 чалавек, 1980 года - 57 чалавек.

У перыяд з 1 кастрычніка па 31 снежня 1981 праводзіліся пуска-наладачныя работы, у сувязі з гэтым былі адкліканыя з БУ-55 ўсе рабочыя завода і прызначаныя на пасады ў цэхі і ўчасткі, якія распачыналі сваю працу.

Былы маслазавод быў ператвораны ў вытворчы ўчастак сыраробнага камбіната. На вытворчым участку за 1982 было выраблена масла - 2156 т, сыру "Пашахонскага" - 505 т, сыру "Кастрамскога" - 58 т.

Да канца года цэх ЗЦМ ўжо выпрацаваў 1154 т сухога абястлушчанага малака. Да канца года выпрацавана 13023 т натуральнамалочнай прадукцыі. У лістападзе 1982 года ўведзена ў эксплуатацыю другая чарга камбіната. Уведзены цэхі: сыраробны магутнасцю 10 т, масларобны - 8т масла ў змену.

Расход электраэнергіі за 1983 склаў 13.837 тыс. кВт у гадзіну, цеплавой энергіі - 82346 Гкал. У халадзільную гаспадарку ўваходзіла 16 кампрэсараў.

Да канца 1983 года на камбінаце налічвалася 710 працуючых. З іх служачых -92 чалавекі. Прынята новых рабочых 201 чалавек.

Да канца 1984 года ў Слуцкім раёне налічвалася 31 гаспадарка, у тым ліку 26 калгасаў, 4 саўгасы і 1 вучгас. Усяго 105 МТФ.

На працягу года ўстаноўлена 66 адзінак абсталявання. З іх:

-вакуум-выпарная ўстаноўка «Віганд»;

-парафінеры карусельные тыпу 2 шт.;

-пастэрызацыйна-ахаладжальная ўстаноўка і інш

У ліпені 1986 праводзіўся абласны агляд-конкурс якасці сыроў і масла. Слуцкі камбінат заняў у гэтым аглядзе другое прызавое месца і быў узнагароджаны грашовай прэміяй. У 1987 годзе камбінат быў забяспечаны ўсімі неабходнымі матэрыяльнымі рэсурсамі: сыравінай, цеплавой і электраэнергіяй, мыйнымі дэзынфіцыйнымі сродкамі, тарай, дапаможнымі матэрыяламі.

У 1995 годзе, 26 чэрвеня, Слуцкі сыраробны камбінат быў перайменаваны ў адкрытае акцыянернае таварыства "Слуцкі сыраробны камбінат". Галоўным органам кіравання стала агульны сход акцыянераў, якім быў створаны Наглядальны савет.

26 верасня 2005 камбінат атрымаў сертыфікат сістэмы менеджменту якасці СТБ ІСО 9001-2001.

У другім паўгоддзі 2006 года праведзена мадэрнізацыя сыраробнага цэха, устаноўлена новая лінія маркі DAMROW па вытворчасці цвёрдых сычужных сыроў прадукцыйнасцю 300 тон у суткі па малаку.

10 снежні 2007 г. камбінат атрымаў сертыфікат, які сведчыць, што сістэма кіравання якасцю і бяспекай вытворчасці і захоўвання сыроў сычужных на аснове аналізу рызык і крытычных кантрольных кропак НАССР адпавядае патрабаванням СТБ 1470-2004

30 снежня 2010 года камбінат атрымаў экалагічны сертыфікат СТБ ІСО 1458-2004, а 30 снежня 2011 года - міжнародны сертыфікат ІСО 22000:2005.

У перыяд з 2007 па 2008 гг. у склад ААТ «Слуцкі сыраробны камбінат" увайшлі Уздзенскі гарадскі малочны завод, Старадарожскі маслазавод, Пухавіцкі гарадскі малочны завод, СВК «Знаменскі». Яны былі ператвораныя ў Уздзенскі, Старадарожскі, Пухавіцкі вытворчыя ўчасткі і сельскагаспадарчы філіял Слуцкага сыраробнага камбіната адпаведна.

Колькасць працуючых на камбінаце (з улікам вытворчых участкаў і сельскагаспадарчага філіяла) стала больш за 1300 чалавек.

У цяперашні час камбінат вядзе актыўную працу па паляпшэнні і павелічэнні асартыменту выпускаемай прадукцыі, праводзіцца прынцыпова новая збытавая і маркетынгавая палітыка з улікам дынамікі сучаснага рынку. Айчыннаму спажыўцу прапанаваны новыя віды прадукцыі пад гандлёвымі маркамі:

	«Слуцкие сыры» - сыры сычужныя і сырныя рулеты;
	«Нежная Каралева» - марожанае;
	«ПлавгородЪ» - плаўленыя сыры;
	«Молочный Ряд» - натуральнамалочная прадукцыя;
	«Идеал Силуэт» - прадукты, насычаныя карыснымі дабаўкамі, якія дапамагаюць трымаць постаць у ідэальным стане;
	«Маслицино» - масла сметанковае, спрэды.